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Chianti Classico DOCG 2017 Castello di Gabbiano

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Chianti Classico DOCG 2017 Castello di Gabbiano
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  • FW10187
Der mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern und im Zementtank gereifte Chianti Classico... mehr
Beschreibung "Chianti Classico DOCG 2017 Castello di Gabbiano"

Der mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern und im Zementtank gereifte Chianti Classico von Castello di Gabbiano zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Seine opulente Nase wird durch florale Noten und Aromen roter Beeren und Veilchen dominiert. Am Gaumen frisch und mit weichen Tanninen ausgestattet, besitzt die Cuvée einen guten Körper und ist im Abgang lange präsent. Der Klassiker zur Pasta mit dunklen kräftig gewürzten Fleisch- und Tomatensaucen, gegrilltem Steak, einem Risotto mit Pilzen und im Ofen gebratenem Schweinebraten nach Art der Toskana (mit Knoblauch, Kräutern und Fenchelsamen gespickt).

Das Weingut:

Die ersten historischen Daten über Gabbiano stammen aus dem 11. Jahrhundert, als der Bau des viereckigen Turms begann. Dieser Turm sollte dazu dienen, eine der wichtigsten Verkehrswege zwischen Florenz und Siena zu verteidigen.

Das Weingut Gabbiano befindet sich mitten in der wunderschönen Toskana, im toskanischen Weinbaugebiet Chianti. Seit fast einem Jahrtausend werden in dem Betrieb von Cabbiano Chianti-Weine produziert. . Die lange Tradition des Weinguts erkennt man auch an den Flaschenetiketten der Weine. Der abgebildete mittelalterliche Ritter erinnert an Zeiten von Rittern.

Castello di Gabbiano gehört in der Toskana zu den erfolgreichsten Weingütern mit Traditionsbewusstsein aber auch Innovation für Neues. Hilfreich sind dem Weingut vor allem die Lage der Rebflächen auf bis zu 500 Metern, da sich dort die Temperaturen Nachts abkühlen was für die Reifung der Trauben von Vorteil ist. Auch der kalhaltige Boden sorgt für hervorragendes Traubengut.

Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Rebsorte: Colorino , Merlot , Sangiovese
Inverkehrbringer: Via di Gabbiano, 22 50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze) Italien
Säuregehalt: 5,4g/L
Verschlußtyp: Naturkorken
Restsüße: trocken , 1,0g/l
Paßt gut zu: Schwein, Steaks, Risotto
Land: Italien
Region: Toskana
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,3 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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