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Chardonnay Cuvee Prestige 2018 Bon Courage Estate

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Chardonnay Cuvee Prestige 2018 Bon Courage Estate
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  • FW10037
Der Chardonnay Cuvee Prestige wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben von älteren Weinstöcken... mehr
Beschreibung "Chardonnay Cuvee Prestige 2018 Bon Courage Estate"

Der Chardonnay Cuvee Prestige wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben von älteren Weinstöcken hergestellt. Der Saft dieser Trauben wird einer Reifung von acht Monaten in französischen Eichenholzfässern unterzogen. Für ein Maximum an Aromen und Frische lässt man den Wein auch auf den Heferückständen liegen.

Ein intensiver Chardonnay mit Aromen von Pfirsich und Zitrus. Im Mund überwiegen Einflüsse von Grapefruit, Limone, etwas Vanille und Butterscotch. Prächtiger, komplexer und langer Abgang!

Zum Weingut:
150 Kilometer von Kapstadt entfernt, am Breede River liegt das Weingebiet Robertson: Das Tal der Weine und Rosen. Diese prächtige und fruchtbare Gegend ist bekannt für ihre Weine mit viel Tiefe, Komplexität und Charakter. Das Estate von Bon Courage liegt gerade außerhalb der Stadt Robertson, dort wo der Breede River auf zwei kleinere Flüsse trifft. Das Estate genießt schon seit dem Jahr 1818 die vollständige Hingabe und das Fachwissen der Familie Bruwer. Ihre Vorfahren stammen aus dem französischen Loire-Gebiet. Heute liegt die tägliche Leitung in den Händen von Andre und seinem Sohn Jacques, der dritten Generation.

Bon Courage ist im stolzen Besitz der modernsten Produktionsmittel, die für die Herstellung von echten Qualitätsweinen nötig sind. Außerdem ist für die Produktion qualitativ hochwertiger Weinen natürlich das Klima sehr entscheidend. Die Tage sind sehr warm mit vielen Sonnenstunden, während es in den Nächten durch die Anwesenheit der drei Flüsse recht abkühlt. So bekommen die Trauben optimale Reife und Aromen.
Die Trauben werden nach der frühen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das Abschneiden überflüssiger Blätter während der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lässt nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock hängen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natürlich den Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualität absolut zugute.
 
Paßt gut zu:
Genießen Sie diesen Chardonnay zu Fisch- oder Huhngerichten, die von einer cremigen Soße begleitet werden. Dieser Wein passt auch hervorragend zu leicht würzigen Gerichten oder milden indischen Currys.
 
Typ: Weißwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Weißwein
Inverkehrbringer: Wijntransport B.V. - Songertweg 1 - 5961 NG- Horst - Niederlande
Rebsorte: Chardonnay
Verschlußtyp: Schraubverschluß
Restsüße: trocken
Paßt gut zu: Fisch, Curry, Geflügel
Aromen: Pfirsich , Zitrus , Grapefruit , Vanliie , Limone
Land: Südafrika
Region: Breede River Valley
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 14 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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