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Cabernet Sauvignon 2015 Bon Courage Estate

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Cabernet Sauvignon 2015 Bon Courage Estate
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  • FW10039
Ein sehr tiefer, reicher und eleganter Rotwein mit einem Überfluss an schwarzen Früchten wie... mehr
Beschreibung "Cabernet Sauvignon 2015 Bon Courage Estate"

Ein sehr tiefer, reicher und eleganter Rotwein mit einem Überfluss an schwarzen Früchten wie schwarze Johannisbeeren und Einflüssen von Nüssen. Die Unterstützung von kräftigen und reifen Tanninen, sowie die Konzentration der Früchte sorgen für einen Wein, der sehr gut geeignet ist, um ihn einige Jahre reifen zu lassen.

Zum Weingut:
150 Kilometer von Kapstadt entfernt, am Breede River liegt das Weinanbaugebiet Robertson: Das Tal der Weine und Rosen. Diese prächtige und fruchtbare Gegend ist bekannt für ihre Weine mit viel Tiefe, Komplexität und Charakter. Das Estate von Bon Courage liegt gerade außerhalb der Stadt Robertson, dort wo der Breede River auf zwei kleinere Flüsse trifft. Das Estate genießt schon seit dem Jahr 1818 die vollständige Hingabe und das Fachwissen der Familie Bruwer. Ihre Vorfahren stammen aus dem französischen Loire-Gebiet. Heute liegt die tägliche Leitung in den Händen von Andre und seinem Sohn Jacques, der dritten Generation.

Bon Courage ist im stolzen Besitz der modernsten Produktionsmittel, die für die Herstellung von echten Qualitätsweinen nötig sind. Außerdem ist für die Produktion qualitativ hochwertiger Weinen natürlich das Klima sehr entscheidend. Die Tage sind sehr warm mit vielen Sonnenstunden, während es in den Nächten durch die Anwesenheit der drei Flüsse recht abkühlt. So bekommen die Trauben optimale Reife und Aromen.
Die Trauben werden nach der frühen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das Abschneiden überflüssiger Blätter während der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lässt nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock hängen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natürlich den Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualität absolut zugute.
 
Paßt gut zu:
Dieser Wein kann zu den verschiedensten Fleischgerichten wie Eintöpfen, Steak oder Braten getrunken werden.
 
Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Inverkehrbringer: Wijntransport B.V. - Songertweg 1 - 5961 NG- Horst - Niederlande
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Verschlußtyp: Korken
Restsüße: trocken
Paßt gut zu: würzige Eintöpfe, Braten, Steaks
Aromen: schwarze Johannisbeere , Zeder , Minze , Wallnüsse
Land: Südafrika
Region: Breede River Valley
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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