Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) begann noch vor Ende des 2. Weltkrieges mit nur 15 Jahren seine Tätigkeit als Kellermeister, seine spätere Frau Hilde eröffnet 1968 die Jausenstation. Im Jahre 2000 übernehmen Sabine und Christof den Betrieb, und führen ihn im Bewusstsein jahrhundertealter Winzerkultur weiter.
TURMHOF Vernatsch DOC 2019
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Der Turmhof Vernatsch schöpft das volle Potential der Rebsorte Vernatsch aus. Er leuchtet in hellem Rubinrot und erlaubt einen feinfruchtigen, wein-intensiven Duft nach Marzipan mit einem Hauch Bittermandeln. Der Vernatsch zeigt sich harmonisch rund mit leichten Gerbstoffen und bietet mit seiner angenehmen Frische zu jeder Gelegenheit einen exzellenten Trinkgenuss.
Nach der Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau im Edelstahltank. Der Wein reift für zwei weitere Monate im großen Holzfass
Anbaugebiet: Süd und Südost Hügellage in Entiklar (240 – 350 m ü.d.M.)
Serviertemperatur: 12 – 14 °C
Reifepotential: 3 – 5 Jahre
Passend zu:
Vorspeisen, Fleisch, Wurstwaren, Speck, milder Käse
Weingut
Im Jahre 1225 n.Chr. wird das “Gut Linticlar” erstmals urkundlich erwähnt. Stein- und bronzezeitliche Funde im Umfeld der Burgruine oberhalb unseres Betriebes belegen jedoch, dass der Ort bereits in vorgeschichtlicher Zeit besiedelt war. 1848 wird der Turmhof als Kellereibetrieb in das Handelsregister eingetragen. Das macht ihn zu einem der ältesten Weingüter Südtirols.
Typ: | Rotwein |
Rebsorte: | Vernatsch |
Inverkehrbringer: | Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof Schlossweg 4, Entiklar I-39040 Kurtatsch an der Weinstaße (BZ) Südtirol – Italien |
Verschlußtyp: | Naturkorken |
Produktkategorie: | Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein |
Säuregehalt: | 4,7g/L |
Restsüße: | 3,2 g/l |
Paßt gut zu: | milder Käse, Speck, Pizza, Wurst |
Aromen: | Mazipan , Bittermandel , reife Kirschen |
Land: | Italien |
Region: | Südtirol |
Inhalt in Liter: | 0,75 |
Alkohlgehalt: | 13 % / Vol. |
Allergikerhinweis: | enthält Sulfite |