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Weingut Studier Cabernet Sauvignon & Merlot Rotwein trocken 2017

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Weingut Studier Cabernet Sauvignon & Merlot Rotwein trocken 2017
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  • FW10154
Cabernet Sauvignon & Merlot, eine vollmundige, körperreiche Cuvée von Weingut Studier. Angenehme... mehr
Beschreibung "Weingut Studier Cabernet Sauvignon & Merlot Rotwein trocken 2017"

Cabernet Sauvignon & Merlot, eine vollmundige, körperreiche Cuvée von Weingut Studier. Angenehme Röst- und Holzaromen durch das getoastet Eichenholz ohne aufdringlich zu sein. Sein Bukett erinnert an das Aroma von Johannisbeere und Waldbeeren, wobei auch leichte Aromen von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind. Besonders typisch für den Cabernet sind die dezenten Aromen von Heu und Kräutern. Die Struktur und die Tannine liefert der Cabernet Sauvignon während der Merlot Fülligkeit und Körper liefert. Ein Wein für besondere Anlässe oder besondere Kenner. Schon gut trinkbar hat aber seinen Höhepunkt noch nicht erreicht, d.h. eine Lagerung ist eher von Vorteil. Dekantierung empfohlen.

Cabernet Sauvignon – die Médoc-Traube, ist in allen wichtigen Weinländern vertreten. Sie ist neben dem Spätburgunder die Königin unter den roten Trauben. Seine Maische ergibt immer besonders dunkle, charaktervolle und langlebige Weine. Kleine, dunkle und ziemlich spät reifende Trauben liefern intensive Farbe, ein starkes Aroma von schwarzer Johannisbeere und soviel Gerbstoff, dass ihr Wein Zeit zum Ausreifen braucht. Deshalb ist der Cabernet auch zum Barriqueausbau prädestiniert. Die Merlot-Traube liefert Weine mit weicher runder Fülle und haben üblicherweise eine niedrige, weiche Säure. Im Bordeaux wird Cabernet und Merlot meist miteinander vermählt. Sie erreichen eine runde Fülle und haben üblicherweise eine niedrige, weiche Säure.


Paßt gut zu:
Wild, Steaks, Entenbrust, Käse

Zum Weingut:
Die Vielfalt an Böden und Kleinklimata bilden die Grundlagen auf denen die Trauben wachsen.
Von wärmenden, "steinreichen" Sand- und Lössböden bis zu lehmigen Kalkmergelböden erstreckt sich der Reichtum an Böden und Wuchsstandorten.
Was in Jahrmillionen in gewaltigen Verwerfungen des Rheingrabens begründet wurde, findet heute Ausdruck in den unterschiedlichsten Aromen im Wein.

 



Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Inverkehrbringer: Weingut Studier GbR Fließstr. 34-36 67158 Ellerstadt/Pfalz
Rebsorte: Merlot , Cabernet Sauvignon
Säuregehalt: 5,3 g/ L.
Verschlußtyp: Schraubverschluß
Restsüße: 5,7 g/l
Paßt gut zu: Wild, dunkle Fleischgerichte
Aromen: Schokolade , Johannisbeeren , Waldbeeren
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,5 % / Vol.
Ausbau: 12 Monate Barrique
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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