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Constantia Glen Two Sauvignon Blanc 2016

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Constantia Glen Two Sauvignon Blanc 2016
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Der Sauvignon Blanc von Constantia Glen hat ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der... mehr
Beschreibung "Constantia Glen Two Sauvignon Blanc 2016"
Der Sauvignon Blanc von Constantia Glen hat ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von Mandarine, Nektarine und Papaya untermalt von eleganten Holzaromen. Am Gaumen lebendig und intensiv mit konzentrierten Frucht- und Kräuter-Aromen. Dabei elegant und mit langem Nachhall.


Auszeichnungen:
2013 er: Gold Medal and Trophy for best white blend from SA at the Decanter World Wine Awards 2014
2013er: 4,5 Sterne John Platter
2011er: 4,5 Sterne John Platter
2011er: Decanter Awards: Gold

Passt gut zu:
Er ist der perfekte Begleiter zu Sashimi, geräucherte Entenbrust und gegrilltem Thunfisch mit Kapern und grünem Spargel.

Das Weingut:
Das Weingut CONSTANTIA GLEN liegt am westlichen Talabschluss des zu Kapstadt gehörenden Constantia Val­ley, eingebettet zwischen den Abhängen des Tafelberges und des Flakkenberges. Constantia ist mit knapp 400 Hektar das kleinste Weinbaugebiet Südafrikas und das älteste: Seit 1685 wird in Cons­tantia hervorragender Wein gekeltert nicht zuletzt deshalb, weil Constantia auch die kühlste Weinregion Südafrikas ist. Bedingt durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik zeichnet sich Constantia Glen durch ein gemäßigtes Klima aus, das eine langsame Reifung der Trauben und damit eine hohe Konzentration von Geschmacksstoffen ermöglicht.

Das Terroir von Constantia Glen besteht aus verwitterten Granit-und Sandsteinböden auf lehmigem Untergrund und bietet damit beste Voraussetzungen für die Herstellung eleganter Weine mit unverwechselbarem Charakter. Constantia Glen befindet sich seit Mitte des vorigen Jahrhunderts nunmehr in dritter Generation im Besitz der aus Österreich stammenden Familie Waibel. Als Bordeaux-Liebhaber ist ihr mit Leidenschaft verfolgtes Ziel, Weine von höchster Qualität herzustellen. Deshalb ist die rigorose Beschränkung der Produktionsmenge und der Verzicht auf künstliche Bewässerung ebenso selbstverständlich, wie der äußerst sparsame Einsatz von Ma­schinen. Auf CONSTANTIA GLEN werden die Trauben nicht nur von Hand geerntet, sondern auch die Beeren handverlesen. Im Keller werden keine Pumpen verwendet, sondern der Wein mit Hilfe der Schwerkraft transportiert.

30 Hektar Rebfläche gehören zu Constantia Glen. Davon werden auf zehn Hektar weiße Trauben (Sauvignon Blanc und Semillon) angebaut und auf 20 Hektar rote Trauben (Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec). Aus diesen Trauben werden zwei Weißweine, nämlich „Sau­vignon Blanc“ und „Two“ (Sauvignon Blanc, Semillon) kreiert und zwei dichte, komplexe Rotweine, die ebenfalls nach der Anzahl der vermählten Rebsorten benannt sind: „Three“ (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) und „Five“ (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec). Die Weine von Constantia Glen werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf dem Weingut ge­reift sind und werden auch zur Gänze auf dem Weingut gekeltert und abgefüllt. Sie sind geprägt durch die typischen Merkmale des einmaligen Terroirs von Constantia Glen, das elegante und vielschichtige Weine hervorbringt.
Verschlußtyp: Naturkorken
Typ: Weißwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Weißwein
Säuregehalt: 6,9 g/L.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Inverkehrbringer: Zeter GmbH & Co. KGLauterstr. 9- 67434 Neustadt an der Weinstraße
Charakteristik: Intensiv mit konzentrierten Frucht- und Kräuter-Aromen. Dabei elegant und mit langem Nachhall
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,5 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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