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Constantia Glen Sauvignon Blanc 2019

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Constantia Glen Sauvignon Blanc 2019
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Der Sauvignon Blanc von Constantia Glen hat ein blasses Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Feine... mehr
Beschreibung "Constantia Glen Sauvignon Blanc 2019"

Der Sauvignon Blanc von Constantia Glen hat ein blasses Hellgelb mit grünlichen Reflexen.
Feine Noten von Zitronengras und Zitrusschale, hinterlegt von grüner Paprika. Sehr mineralisch und
elegant. Am Gaumen feine Kräuteraromatik, erfrischend und stoffig zugleich. Feinfruchtig und saftig.
Perfekt integrierte Säure. Brillant! Hohes Reifepotenzial.

Auszeichnungen:
2013er: 4,5 Sterne John Platter
2013er: Silver Medal at 2014 International Wine Challenge (IWC)
2011er: 4,5/5 Sterne John Platters Wineguide.
2009er: 85 Punkte, 2 Sterne in "Weinwelt",
Verkostung Sauvignon Blanc International
2010er: 4,5 Sterne John Platters Wineguide 2012

Passt gut zu:
Fischgerichten, Sushi, Paella und Schalentieren

Das Weingut:
Das Weingut CONSTANTIA GLEN liegt am westlichen Talabschluss des zu Kapstadt gehörenden Constantia Val­ley, eingebettet zwischen den Abhängen des Tafelberges und des Flakkenberges. Constantia ist mit knapp 400 Hektar das kleinste Weinbaugebiet Südafrikas und das älteste: Seit 1685 wird in Cons­tantia hervorragender Wein gekeltert nicht zuletzt deshalb, weil Constantia auch die kühlste Weinregion Südafrikas ist. Bedingt durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik zeichnet sich Constantia Glen durch ein gemäßigtes Klima aus, das eine langsame Reifung der Trauben und damit eine hohe Konzentration von Geschmacksstoffen ermöglicht.

Das Terroir von Constantia Glen besteht aus verwitterten Granit-und Sandsteinböden auf lehmigem Untergrund und bietet damit beste Voraussetzungen für die Herstellung eleganter Weine mit unverwechselbarem Charakter. Constantia Glen befindet sich seit Mitte des vorigen Jahrhunderts nunmehr in dritter Generation im Besitz der aus Österreich stammenden Familie Waibel. Als Bordeaux-Liebhaber ist ihr mit Leidenschaft verfolgtes Ziel, Weine von höchster Qualität herzustellen. Deshalb ist die rigorose Beschränkung der Produktionsmenge und der Verzicht auf künstliche Bewässerung ebenso selbstverständlich, wie der äußerst sparsame Einsatz von Ma­schinen. Auf CONSTANTIA GLEN werden die Trauben nicht nur von Hand geerntet, sondern auch die Beeren handverlesen. Im Keller werden keine Pumpen verwendet, sondern der Wein mit Hilfe der Schwerkraft transportiert.

30 Hektar Rebfläche gehören zu Constantia Glen. Davon werden auf zehn Hektar weiße Trauben (Sauvignon Blanc und Semillon) angebaut und auf 20 Hektar rote Trauben (Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec). Aus diesen Trauben werden zwei Weißweine, nämlich „Sau­vignon Blanc“ und „Two“ (Sauvignon Blanc, Semillon) kreiert und zwei dichte, komplexe Rotweine, die ebenfalls nach der Anzahl der vermählten Rebsorten benannt sind: „Three“ (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) und „Five“ (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec). Die Weine von Constantia Glen werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf dem Weingut ge­reift sind und werden auch zur Gänze auf dem Weingut gekeltert und abgefüllt. Sie sind geprägt durch die typischen Merkmale des einmaligen Terroirs von Constantia Glen, das elegante und vielschichtige Weine hervorbringt.

Typ: Weißwein
Verschlußtyp: Naturkorken
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Inverkehrbringer: Zeter GmbH & Co. KGLauterstr. 9- 67434 Neustadt an der Weinstraße
Restsüße: trocken
Charakteristik: Sehr mineralisch und elegant. Am Gaumen feine Kräuteraromatik, erfrischend und stoffig zugleich
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,5 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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