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Buitenverwachting Buiten Blanc 2018

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Buitenverwachting Buiten Blanc 2018
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Der Buiten Blanc von Buitenverwachting hat ein leuchtendes Grüngelb. Der sauvignon-typische... mehr
Beschreibung "Buitenverwachting Buiten Blanc 2018"

Der Buiten Blanc von Buitenverwachting hat ein leuchtendes Grüngelb. Der sauvignon-typische Stachelbeergeschmack kommt bei dieser Cuvée sehr schön durch. Der Riesling-Anteil gibt ihm seinen rassigen Charakter. Die feinen Aromen von tropischen Früchten machen ihn zu einem optimalen Begleiter zur Asia-Küche. In der Nase sommerlich-leicht mit vielen Früchten: Birnen, Äpfel, Trauben und etwas Ananas. Am Gaumen ebenfalls fruchtig und leicht, bevor am mittleren Gaumen eine schöne warme, aber dezente Würze einsetzt, die sich bis in den Nachgeschmack fortsetzt. Von harmonischer Säure und mittlerer Länge.

Auszeichnungen:
Landessieger Südafrika - selection/TOP select 2005

2007 er: Hagener-Punkte: 82
2007 er: Hagener-Sterne: ★ ★ ★ ½


Passt gut zu
Fischgerichten, Sushi, Asia-Küche und Schalentieren.


Das Weingut
Buitenverwachting (= "Jenseits aller Erwartungen") ist Teil des ersten Weingutes am Kap, das von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796. Die Angestellten leben mit ihren Familien direkt aus dem Gut in kleinen kapholländischen Häusern. Es gibt einen Kindergarten, eine kleine Ambulanz und Gesellschaftsräume. Das Weingut liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay und dem Atlantik entfernt. Vom höchsten Punkt der Farm hat man einen herrlichen Blick über das Constantia Tal und den Ozean.

1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom Deutschen Lars Maack. Auf dem 100 ha großen Weingut werden rote und weiße Trauben im Verhältnis 50:50 angebaut, zurzeit werden Teile der Rebfläche neu bepflanzt. Es ist das erste Weingut Südafrikas, das organischen Weinbau praktiziert. Es wird nicht künstlich bewässert und die Rinderhaltung dient zur Gewinnung von Dung. Pro Hektar wird der niedrige Ertrag von nur 5 Tonnen Trauben geerntet, was eine hohe Aromakonzentration sichert. Die Weine von Buitenverwachting genießen weltweit einen guten Ruf, bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap.

Lars Maack und sein Kellermeister Hermann Kirschbaum haben sich nun vorgenommen, auch die Rotweine an die Spitze zu bringen. Der im Bordeaux-Stil erzeugte Wein "Christine" ist im Ergebnis überdurchschnittlich und schon rar auf dem Markt. Ebenfalls von guter Qualität sind der Buiten Keur und der Merlot. Auf der südafrikanischen "Veritas Wine Show" erhielten die Weine bisher sechsmal Doppel-Gold und zwölfmal Gold. Dem Besucher des Weingutes wird viel geboten, wie z.B. am Mittag der legendäre Picknick-Lunch unter den schattigen Eichen. Das angeschlossene Restaurant gehört zu den besten des Landes.

Typ: Weißwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc , Chenin Blanc , Riesling
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG- Königswinterer Strasse 552- 53227 Bonn- Deutschland
Restsüße: trocken
Auszeichnungen: John Platter
Land: Südafrika
Region: Constantia
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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