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Praesulis Sauvignon Blanc 2019 | Gump Hof | Eisacktal

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Praesulis Sauvignon Blanc 2019 | Gump Hof | Eisacktal
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  • FW10164
Der Praesulis Sauvignon Blanc 2019 von Gumphof ist grünlichgelb. Er hat feine, saftige... mehr
Beschreibung "Praesulis Sauvignon Blanc 2019 | Gump Hof | Eisacktal"

Der Praesulis Sauvignon Blanc 2019 von Gumphof ist grünlichgelb. Er hat feine, saftige Fruchtaromen mit eigenständig zartwürziger Zitrus-Aromatik. Ein Sauvignon Blanc mit sehr anhaltendem Abgang.


Passend zu:
eignet sich als Aperitif, passt hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten, zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

 

Auszeichungen:
2019er: Guida essenziale ai vini d'Italia 2021 - DoctorWine by Daniele Cernilli: Praesulis Sauvignon Blanc 2019 - 94/100

2019er: Slow Wine 2021: Praesulis Sauvignon Blanc 2019 - Top Wine

 

Der Winzer

Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut.

Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im ‚WEINgespann’ sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof.

Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider.

Der Hof

Der auf der mittelalterlichen Nord-Südroute der Alpen gelegene Gump Hof geht auf die Geschichte von Schloss Prösels zurück. Dort zeugen Fresken im Innenhof von illustrer Gesellschaft von Rittern, Fürsten bis hin zu Edelleuten, die auf Pferden reitend über die Bergflanken der Eisackschlucht auf die Burg kamen.

Auch Minnesänger, wie Oswald von Wolkenstein, verbreiteten dort ihre Botschaften und Geschichten, besangen die Frauen, den Wein vom Hof, und die Vögel, das Sinnbild für die schönen Künste, für Leichtigkeit und Frische. Das prägt den Hof immer noch durch respektvollen Umgang mit dem gesamten Umfeld, durch die Kultivierung der typischen Rebsorten, der klassischen Anbaumethoden, und dies mit aufwendiger Handarbeit zu pflegen und zu erhalten.

Der Weinkeller im Fels-Urgestein integriert sich nicht nur optimal in das Landschaftsbild, sondern bietet gleichzeitig die besten Voraussetzungen für den Weinausbau.



Typ: Weißwein
Verschlußtyp: Naturkorken
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Weißwein
Säuregehalt: 6,8 g/l
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Inverkehrbringer: Markus Prackwieser Gump Hof Völser Strasse 11, Prösler Ried, I-39050 Völs am Schlern
Restsüße: trocken , 1,8 g/l
Aromen: Zitrusfrüchte
Land: Italien
Region: Eisacktal , Südtirol
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 14 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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