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Bodegas Anima Negra Anima Negra AN 2015

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Bodegas Anima Negra Anima Negra AN 2015
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Der AN von Bodegas Anima Negra hat eine dunkel-rubinroter Farbe. Genießen Sie Aromen von dunklen,... mehr
Beschreibung "Bodegas Anima Negra Anima Negra AN 2015"
Der AN von Bodegas Anima Negra hat eine dunkel-rubinroter Farbe. Genießen Sie Aromen von dunklen, roten Früchten, Zeder, frischen Kräutern, Veilchen und dunkler Schokolade. Elegant, seidig, intensiv, und lang.
Anima Negra (auf Deutsch „die schwarze Seele“) ist wohl der berühmteste Wein der Insel Mallorca.

<Passt gut zu
Tapas, herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse

Auszeichnungen
AN 2005: 92/100 Parker - Punkte

Das Weingut:
Der Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca. Hier werden die Weine in dem alten Weingut „Possessio“ Son Burguera hergestellt. Das Gebäude in der Nähe von Felanitx stammt aus dem 13. Jahrhundert und verfügte schon damals über die entsprechenden Räume zur Herstellung eines Weins, der zunächst nur für den Verbrauch der umliegenden Bevölkerung bestimmt war. Seither wurde dort bis in die heutige Zeit ununterbrochen Wein angebaut und diese Tatsache hat die Landschaft dieser Mittelmeerinsel geprägt, ebenso wie der Wein ein emblematischer Bestandteil der mallorquinischen Gastronomie geworden ist.
Aber erst im 19. Jahrhundert, als die französischen Reben von der Reblaus befallen wurden, entwickelte sich die Weinproduktion auf Mallorca zu einem wichtigen Bestandteil der Landwirtschaft. Felanitx ist ein beispielhafter Fall. 1919 wurde die genossenschaftliche Weinkellerei gegründet, in der die gesamte Produktion zusammengefasst wurde, um sie rentabler zu machen. Die Größe des Gebäudes stellt den wirtschaftlichen Glanz zur damaligen Zeit unter Beweis. In den 70er Jahren des 19. Jahrhunderts wurden vom Hafen von Felanitx aus über neun Millionen Liter Wein exportiert.

Der Weinanbau ist mit seinen Fortschritten und Rückschlägen, dementsprechend mit seiner vorrangigen bzw. sekundären Rolle in der Wirtschaft der Insel, zu etwas Traditionellem geworden, zu einem Teil dieser Kultur. Der heutige Weinbau ist nichts anderes als die Fortsetzung dieser traditionellen Tätigkeit. In diesem Kontext wurde 1994 Àn Negra gegründet. Zunächst nutzte man die Infrastrukturen des alten „Possessio“ für die Herstellung der ersten Weine. Als unerlässliche Voraussetzung für die Produktion von qualitativ erstklassigen Weinen wurden seither die Anlagen kontinuierlich verbessert.

Hier bilden der Respekt für die Besonderheiten des Bodens und der Anbau von autochthonen Rebsorten (Manto negre, Fogoneu, Prensal und vor allem Callet) eine eigene Philosophie, eine Art, wie man den Weinbau und auch den Wein selbst versteht. Es geht darum, die ursprüngliche Bedeutung des Begriffs „Herkunftsbezeichnung“ in dem Sinne wieder aufleben zu lassen, wie man ihn in den zwanziger Jahren in Frankreich verstand, d. h., man will Weine herstellen, die ihre eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringen. Aus der unnachahmlichen Symbiose aus Klima, Erde und einheimischen Rebsorten entstehen ganz besondere, ehrliche Weine, die nichts mit den aktuellen Trends der unpersönlichen Herstellungsarten zu tun haben. Diese grundlegende Voraussetzung und der Wille, ein qualitativ erstklassiges Produkt anzubieten, prägen die tägliche Arbeit bei Àn Negra.

Verschlußtyp: Naturkorken
Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Rebsorte: Callet , Fogoneu , Mantonegro
Auszeichnungen: Robert Parker - 88 und mehr
Land: Spanien
Region: Mallorca
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 14 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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