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Vignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2017

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Vignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2017
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  • FW10229
Der Chianti Classico Terre di Prenzano zeigt eine starke, rubinrote Farbe. Er zeichnet sich... mehr
Beschreibung "Vignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2017"

Der Chianti Classico Terre di Prenzano zeigt eine starke, rubinrote Farbe. Er zeichnet sich durch ein fruchtig-frisches Bukett aus. In der Nase Noten von Brombeere, Pflaume, Blaubeere und Johannisbeeren. Hinzu kommen feine Aromen von Vanille, Leder und Tabak mit ein wenig Nelke und Veilchen. Es handelt sich um einen gut strukturierten Wein mit angenehmen Tanninen und einem ausgewogenen Finale.

Passt gut zu:

Kalbfleisch, Rindfleisch, Geflügel, Pasta, Pizza, Aufläufen.

Das Weingut:

Das Weingut hat eine über 600 Jahre alte Geschichte. Insgesamt 200 Hektar umfasst das exquisite Landgut, dessen Herzstück auch heute noch der Weinbau ist. Weitere Standbeine sind die alten Olivenhaine sowie ein großer ökologischer Farmbetrieb.

In direkter Nähe zum Weingut befinden sich 70 Hektar Reben, von denen mehr als 80 Prozent mit Sangiovese bestückt sind. Weitere Sorten, die in Kellern aus dem 15. Jahrhundert reifen, sind Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia Bianca und Trebbiano.

Die Weinberge sind in südwestlichen und östlichen Richtungen ausgerichtet und verteilen sich auf 61 Parzellen in neun Unterregionen, die wiederum sechs Mikroklimas zugeordnet werden können. Maßgebliche Umstrukturierungen im Weinbau nahm der verantwortliche Architekt und Önologe Patrice Taravella vor, der das Gut seit 2014 managt und komplett auf biologischen Anbau setzt. Alle Weine ab Jahrgang 2018 sind biozertifiziert.

Seit 2014 verfolgt man bei VIGNAMAGGIO ein ehrgeiziges Projekt zur Erhaltung der Biodiversität: Im Rahmen des „Noah’s Ark Project“ werden alte, lokale und zum Teil vergessene Rebsorten genetisch analysiert, katalogisiert und durch Weiterzüchtung erhalten. Somit ist der Fortbestand solch klangvoller Rebsorten wie Prenzano, Petriolo, Solatio, Orto, Occio Rosso und Mammolo gesichert.

Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Säuregehalt: 5,6 g/l
Inverkehrbringer: Villa Vignamaggio s.r.l. | Via Petriolo 5 | IT 50022 Greve in Chianti (FI)
Restsüße: 0,9 g/l
Paßt gut zu: Pizza, Rindfleisch, Kalb, Geflügel, Pasta
Aromen: Leder , Nelke , Brombeeren , Johannisbeeren , Pflaume , Blaubeeren , Veilchen
Charakteristik: trocken
Auszeichnungen: 2016er 2 Gläser Gambero Rosso , 2016er 90 Punkte Wine Enthusiast
Land: Italien
Region: Toskana
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 14 % / Vol.
Ausbau: 10-12 Monate in Eichenfässern
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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