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Zabu Nero d`Avola IGT 2021

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Zabu Nero d`Avola IGT 2021
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Der Nero d´Avola von Vigneti Zabu ist rubinrot. In der Nase ist er fruchtig mit Aromen von... mehr
Beschreibung "Zabu Nero d`Avola IGT 2021"

Der Nero d´Avola von Vigneti Zabu ist rubinrot. In der Nase ist er fruchtig mit Aromen von dunklen Kirschen und Gewürzen.
Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Sizilien samtig und weich mit etwas Restsüße und angenehmen Tanninen.

Passt gut zu:
zarten Gerichten von Schwein und Rind, gekochtem Fleisch, Pfannengerichten, Fleisch in hellen Soßen, Nudelgerichten mit Tomatensoße, milden Käsesorten.

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio in der Gemeinde Sambuca di Sicilia (Agrigento). Dort hat das relativ junge Weingut Vigneti Zabú seine Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Dieser Wein wird zu 100% aus der typischen, autochthonen Rebsorte Nero d’Avola hergestellt. Nach einer mittleren Maischestandzeit, bei der die Maische alle 4 Std.zur besseren Extraktion der Inhaltsstoffe wie Tannin und Polyphenole umgepumpt wird, wird der Wein gekeltert und im Edelstahltank gelagert. Danach wird er dann abgefüllt und reift noch einige Monate in der Flasche.
In den etwa 30 Hektar umfassenden Weinbergen des Guts wachsen vor allem Nero d’Avola und die weiße Rebsorte Insolia, aber auch Merlot und Chardonnay. Zabù liefert qualitativ hervorragende Erzeugnisse mit hoher Typizität!

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
Restzucker: 2.5 g/l
Säuregehalt: 5.5 g/l

Typ: Rotwein
Verschlußtyp: Schraubverschluß
Inverkehrbringer: Tenimenti Zabu SRLS.S. 188 C. da Anguilla92017 Sambuca di Sicilia (AG)Italien
Rebsorte: Nero d´Avola
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Restsüße: trocken
Paßt gut zu: Pizza, gegrilltes Huhn, Pasta
Aromen: Gewürze , Kirschen
Land: Italien
Region: Sizilien
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13 % / Vol.
Ausbau: Stahltank
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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