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Vite Colte Surpass Piemonte Rosso Appassimento 2017

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Vite Colte Surpass Piemonte Rosso Appassimento 2017
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  • FW10108
Der Surpass Piemonte Rosso Appassimento  2017 hat eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bukett... mehr
Beschreibung "Vite Colte Surpass Piemonte Rosso Appassimento 2017"

Der Surpass Piemonte Rosso Appassimento  2017 hat eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bukett ist offen und elegant mit Geschmacksnoten von reifen Früchten, Pflaumen und Johannisbeerkonfitüre. Ein intensiver Wein mit klaren Noten von getrockneten Früchten am Gaumen. Mild und warm, offenbarend und ausgewogen.

Dieser Appassimento besteht aus Barbera und Dolcetto. Man lässt die Trauben an der Pflanze eintrocknen. Die Weinberge befinden sich auf einem Bergrücken an der rechten Seite der Belbo-Flusses auf Höhen von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus sandigem Mergel, der fein bis rau ist, und hält wenig Wasser zurück. Am Ende der Jahreszeit beschleunigt die Reifung dadurch, dass mehr Wärme erzeugt wird und es wenig Wasser gibt. Der Charakter dieser Trauben sorgt zusammen mit den Böden und dem Klima dafür, dass die Trauben bestens geeignet sind, um am Rebstock überreif zu werden. Die Weinbereitung findet in Stahltanks mit einer langen Weichzeit von 15 bis 18 Tage bei einer Temperatur von 25 °C statt. Dann folgt die Gärung und eine Reifung von einigen Monaten in Stahltanks.

Passend zu
kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder gegrillten Steaks und Pasta.

Das Weingut:
Terredavino ist ein Topproduzent aus Barolo, im Herzen des Langhe-Gebietes. Die Philosophie ist einfach: Sie produzieren nur Wein aus dem Piemont und nur DOC und DOCG Weine. Die hohe Qualität wird garantiert durch eine vielseitige Auswahlmöglichkeit aus nicht weniger als 5000 Hektar Anbaufläche von 2500 Bauern mit Passion bebaut.

 

Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Rebsorte: Barbera , Dolcetto
Inverkehrbringer: Terre da Vino - Via Bergesia - IT-12060 Barolo
Säuregehalt: 5,85 g/l
Restsüße: 10 g/ l
Charakteristik: Mild und warm, offenbarend und ausgewogen
Land: Italien
Region: Apulien
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,5 % / Vol.
Ausbau: Stahltank
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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