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Oliver Zeter Petz QbA 2015

Oliver Zeter Petz QbA 2015
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Der PETZ von Oliver Zeter hat sehr schöne Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen,... mehr
Beschreibung "Oliver Zeter Petz QbA 2015"

Der PETZ von Oliver Zeter hat sehr schöne Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, er ist sehr körperreich, fruchtig und zeigt sich vielschichtig.
Die Trauben für den PETZ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St. Laurent und ein Schuss Dornfelder (ja, richtig gehört!) sind die Rebsorten die sich in ihm wiederfinden. Der Dornfelder-Weinberg, seit 2012
gepachtet, ist über 20 Jahre alt und beschert Oliver Zeter nur noch wenig Ertrag, aber entsprechend gute Qualität. Dies bewog Zeter, diese Sorte erstmalig in einem unserer Rotweine zu integrieren.

Passend zu:
dunklem gebratenen Fleisch


Das Weingut:
Oliver Zeter, 1991 in Südafrika bei Buitenverwachting unheilbar mit dem Sauvignon-Virus infiziert, gab dem Wunsch, selbst gute Weine aus seiner Lieblingsrebe zu keltern, nach und pflanzte auf 1,2 ha neuerworbener Rebfläche (demnächst kommen noch 0,7 ha Sauvignon dazu) sieben verschiedene Sauvignon-Klone aus Frankreich und Südafrika, sowie Viognier-Reben von einem Condrieu-Klon.
Er ist überzeugt, dass man mit entsprechenden Maßnahmen im Weinberg wie im Keller auch bei uns in Deutschland gezielt auf einen bestimmten Stil hinarbeiten kann.
Schnell machte sich der gelernte Weinbautechniker, der hauptberuflich zusammen mit seinem Vater Lutz und seinem Bruder Christian, die väterliche Weinhandelsagentur Zeter in Neustadt an der Weinstraße führt, mit seinem ersten Jahrgang 2007 einen Namen. Seine klaren, fruchtbetonten, rassig-animierenden Weine konnte er - bis auf wenige Reserven, die es bei befreundeten Händlern zu kaufen gibt - in Spitzenrestaurants und Szenelokalen wie dem Sansibar auf Sylt auf die Karte bringen.
Neben Sauvignon gibt es Viognier und einen roten Likörwein aus Muscat Bleu (eine Schweizer Muscat-Kreuzung aus den 1930er Jahren). Die Weine hat Oliver Zeter zunächst im Weingut seines Freundes Andreas Schäffer in Hambach ausgebaut.

Typ: Rotwein
Produktkategorie: Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Getränke > Wein > Rotwein
Rebsorte: St. Laurent , Dornfelder , Merlot , Cabernet Sauvignon
Inverkehrbringer: Oliver Zeter Lauterstrasse 9 67434 Neustadt
Restsüße: trocken
Paßt gut zu: Lamm, Rindfleisch, Wild, gegriiltes Fleisch
Aromen: Cassis , Kirschen , Pflaumen
Charakteristik: körperreich, fruchtig
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Inhalt in Liter: 0,75
Alkohlgehalt: 13,3 % / Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
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