Steenberg - Shiraz - 2007

Weinbeschreibung
Der vollmundige Shiraz von Steenberg zeigt eine granatrote Farbe. In der Nase ein Hauch von grünen Pfefferkörnern, Koriander, Fenchel und Vanille. Kompakte Struktur, gute Balance zwischen Säure, Tanninen und Frucht am Gaumen. Im Abgang weich und samtig.

Auszeichnungen
2006er: 16/20 Punkte von "Weinwisser " Rene Gabriel Ausg.Feb. 09
2006er: 90 Punkte von "Weinwelt"
Top 100:Shiraz aus Übersee Ausgaben 3/2009

<Passt gut zu
Ente, Steaks, Straußenfilet


Das Weingut:
Steenberg ist die älteste Farm in Constantia, die bereits 1682 gegründet wurde, noch bevor Simon van der Stel das erste Herrenhaus in Constantia bauen ließ.. Damals hieß die Farm Swaaneweide und wurde von der ersten Besitzerin Catharina Ustings, die aus Lübeck ausgewandert war, bewirtschaftet. Insgesamt fünf Männer "verschliss" Catharina, die bereits im jungen Alter von nur 22 Jahren das erste Mal Witwe wurde. Auch wenn ein gewisser Verdacht nahe zu liegen scheint, aber alle ihre Männer starben eines mehr oder weniger natürlichen Todes.
Die heutige Farm ist über 200 Hektar groß, wovon 70 Hektar unter Reben stehen. Die Temperaturen sind mild mit kühlen Seebrisen und verlässlichen Winterniederschlägen. Angebaut werden 60% weiße Reben - hauptsächlich Sauvignon Blanc, gefolgt von Chardonnay, Semillon und Muscat de Frontignan. Die 40% roten Reben verteilen sich auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Shiraz und ein wenig Nebbiolo. Die Weinberge wurden alle während der Wiederaufbauphase Anfang der neunziger Jahre nach eingehenden Bodenanalysen und Lagenstudien durch Viticulture und Farm-Manager Herman Hanekom gepflanzt. Eindeutige Flagschiffe sind sowohl Sauvignon blanc, als auch Merlot, die in diesem Cool Climate Gebiet zur Hochform auflaufen.

Winemaker John Loubser konnte im neuen Weinführer "John Platter 2004" gleich zweimal die Maximalbewertung von fünf Sternen für den Sauvignon blanc "Reserve" und den Semillon einheimsen und wurde vom "Wine Magazin" zum Winemaker of the Year gewählt.

Im Zuge der kompletten Renovierung 1990 wurden nicht nur die Weinberge erneuert, auch das alte Herrenhaus aus dem Jahr 1740 und der gesamte Wohnkomplex, der seit 1969 ein Nationaldenkmal ist, wurden restauriert. Ein Luxushotel wurde 1997 eröffnet, ein traumhafter 18-Loch Golfplatz wurde angelegt und in der alten Kellerei entstand ein
exquisites Restaurant – alles vom Feinsten.