Oliver Zeter - Z - Rotweincuvée Oliver Zeter - 2009

Weinbeschreibung
Der Z von Oliver Zeter hat eine dunkel-rubinrote Farbe. Aromen von dunklen Kirschen und Gewürzen. Ein Rotwein mit vollem Körper, elegant und lang im Abgang

Passend zu:
dunklem gebratenen Fleisch


Das Weingut
Oliver Zeter, 1991 in Südafrika bei Buitenverwachting unheilbar mit dem Sauvignon-Virus infiziert, gab dem Wunsch, selbst gute Weine aus seiner Lieblingsrebe zu keltern, nach und pflanzte auf 1,2 ha neuerworbener Rebfläche (demnächst kommen noch 0,7 ha Sauvignon dazu) sieben verschiedene Sauvignon-Klone aus Frankreich und Südafrika, sowie Viognier-Reben von einem Condrieu-Klon.
Er ist überzeugt, dass man mit entsprechenden Maßnahmen im Weinberg wie im Keller auch bei uns in Deutschland gezielt auf einen bestimmten Stil hinarbeiten kann.
Schnell machte sich der gelernte Weinbautechniker, der hauptberuflich zusammen mit seinem Vater Lutz und seinem Bruder Christian, die väterliche Weinhandelsagentur Zeter in Neustadt an der Weinstraße führt, mit seinem ersten Jahrgang 2007 einen Namen. Seine klaren, fruchtbetonten, rassig-animierenden Weine konnte er - bis auf wenige Reserven, die es bei befreundeten Händlern zu kaufen gibt - in Spitzenrestaurants und Szenelokalen wie dem Sansibar auf Sylt auf die Karte bringen.
Neben Sauvignon gibt es Viognier und einen roten Likörwein aus Muscat Bleu (eine Schweizer Muscat-Kreuzung aus den 1930er Jahren). Die Weine hat Oliver Zeter zunächst im Weingut seines Freundes Andreas Schäffer in Hambach ausgebaut.