Montemare - Chiaretto Bardolino D.O.C. - 2010

Weinbeschreibung
Zarte Kirschfrucht und dezente Blütenaromen, sehr feine Säure, erfrischendes Spiel, herrlich süffiger Rosé.


Vinifizierung
Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks sehr kühl vergoren. Der komplette Ausbau
erfolgt in Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um die traubeneigene Frucht zu erhalten.

Passend zu:
leichten mediterranen Speisen wie Fisch, Geflügel und Salaten.

Weingut
Lazise, Sommacampagna, Peschiera del Garda... wer bei diesen Namen nicht umgehend Lust verspürt, die Koffer zu packen und Richtung Gardasee zu fahren, der kennt nicht diese liebreizende, leicht hügelige Weinlandschaft südlich und östlich des Lacus benacus, wie die Römer den schönsten italienischen See nannten. Eine kühlende Brise aus den nahen Bergen, das glitzernde Blau des Sees, ein weißes Segel am Horizont - und im Glas ein fruchtiger Bianco di Custoza, der ausgezeichnet zur regionalen Fischküche passt. Die beiden lokalen Traubensorten Trebbiano und Garganega ergeben einen leichten, eher zarten und charmanten Weißwein, der bei sorgfältiger Vinifizierung einfach Spaß macht.
Ähnlich dem direkt angrenzenden Lugana gilt der Bianco di Custoza als jung, modern und trendy mit sehr moderatem Alkoholgehalt. Das rote Pendant dazu ist der überaus süffige Montemare Rosso, ein ebenfalls sehr fruchtiger, schlanker und einschmeichelnder Wein. Der weitaus bedeutendste Betrieb der ganzen Region ist die regionale Winzergemeinschaft in Sommacampagna, aus deren Keller diese beiden Weine stammen.

Weinberge
Die Weinberge sind auf den sanften Hügeln rund um Sommacampagna verteilt. Die meisten Anlagen sind zwischen
20 - 30 Jahren alt.

Hektarerträge
Bei den Weißweinen werden ca 80 - 100 hl/ha geerntet, bei den Roten etwas weniger.