Lenoble - Champagner - Cuvée Intense

Beschreibung
Dieser Champagner hat eine glänzende, klare und leuchtende Robe von intensivem Gold. Der Schaum ist dicht,
luftig, homogen mit zahlreichen, schnell aufsteigenden Reihen feinster Perlen.

NASE: Die erste Nase ist sanft und rund, die zweite Nase orientiert sich in Richtung der weißen
Früchte (Apfel, Birne).
Harmonie der Aromen: Weiße, gelbe und rote Früchte (Apfel, Birne, Mirabelle, rote
Johannisbeere); Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit); Blüten (Geißblatt, Akazie); Dörrobst;
Kräutertee (Lindenblüten); Gebäck (Brioche, Gugelhupf); Minerale (Kreide).

GAUMEN: Der Angang ist sanft und geschmeidig frisch, ein perfektes Spiegelbild der Nase.
Starker Ausdruck kompottierter Früchte. Die Reserveweine geben ihm eine schöne
Amplitude. Lange aromatische Nachhaltigkeit, die mit einem Finale aus fruchtigen,
mineralischen und leicht zitronigen Aromen endet.

VERKOSTUNG: Dieser fruchtige und gut strukturierte Champagner ist der perfekte Begleiter von
Festen im Kreis der Familie oder der Freunde. Dieser angenehme und warmherzige Champagner
eignet sich ebenso gut für ein Essen zu zweit wie für ein großes Festmahl.
Kalt aber nicht eiskalt servieren, ideal zwischen 8 und 9 °C.

ASSEMBLAGE:
Die Cuvée Intense ist eine sehr harmonische Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, der nur von den besten
Hängen der Gegend um Epernay stammt. Es ist ein sehr klassischer Wein, ausgewogen und fruchtig.
Die minimale Lagerdauer beträgt 2 ½ Jahre im Weinkeller. Der große Anteil von Reserveweinen in
der Assemblage und die lange Kellerreifung ermöglichen eine auf das Minimum reduzierte Dosage.

- Rebsorten und Herkunft -
- 40 % Chardonnay aus Chouilly, Grand Cru der Côte des
Blancs
- 30 % Pinot Noir aus Bisseuil, Premier Cru der Vallée de la
Marne
- 30 % Pinot Meunier aus Damery
- Cuvée: Lesejahr 2006 und 20 % Réserve
- Anteil der Fassweine: 10 %
- Dosage: 5 g/l