Kaiken - Malbec - 2010

Weinbeschreibung:
Farbe: tiefdunkles Violett
Duft: opulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinen Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee
Geschmack: saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert; auch am Gaumen dominiert die volle Frucht, gestützt von reifem Tannin, die ein traumhaftes, endlos langes Finale begleitet.

Für KAIKEN werden die Trauben schonend vergoren und der junge Wein acht Monate lang zur Reife in Fässer aus zur Hälfte amerikanischer Eiche gelegt. Dann kommt er, nur leicht filtriert, um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren, auf die Flasche. KAIKEN, Montes' neuestes Projekt, kommt aus Argentinien. Die KAIKEN-Weine vinifiziert Vina Montes in einer gepachteten Kellerei aus zugekauften Trauben von verschiedenen Lagen des Tupungato-Gebietes, Mendoza. Alle Zulieferer wurden sehr sorgfältig ausgewählt und jede Weinbauphase wird von Montes überwacht. Sobald man ermittelt hat, welche Gebiete die besten Trauben hervorbringen, wird Montes ggf. eigenes Rebland in Argentinien kaufen und eine Kellerei bauen.

Passt gut zu
kräftigen Wildgerichten