Delheim Estate - Shiraz - Simonsberg - 2006

Weinbeschreibung
Ein tief dunkelroter Südafrikaner. Deftiger und kräftiger Rotwein mit einer reichen Konzentration von schwarzer Frucht, schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Durch die gut integrierten zarten Tannine ist der Wein von guter Struktur und gut in der Balance. Der Abgang ist lang, intensiv und komplex.

Die Shiraz-Trauben kommen aus Weingärten mit älteren Weinstöcken und mit einer einzigartigen Lage. Delheims beste Weine kommen hierher, wo mit der Hand geerntet und ausgewählt wird.

Auszeichnungen:
John Platter: 5 Sterne ( 2005 er )


Passt gut zu
Schmeckt vor allem sehr gut zu würzigen Gerichten wie Straußenfilet, Lamm und Rind

Das Weingut
Das Weingut Delheim Estate liegt am Simonsberg in Stellenbosch, dem Gebiet, wo Südafrikas herrlichste Weine ihren Ursprung haben. Die Geschichte des Gutes geht zurück bis ins Jahr 1699. Seit Jahren ist das Estate Eigentum der Familie Sperling, die hart daran arbeitet, um das Qualitätspotenzial der angebauten Trauben hoch zu halten und sogar noch jährlich zu verbessern. Immer öfter werden ihre Weine in der internationalen Fachpresse gelobt, darum nimmt die Nachfrage nach Delheim Weinen ständig zu. Glücklicherweise entscheidet sich die Familie unter dem Druck zunehmender Nachfrage, die sie z.T. kaum befriedigen können, noch immer für die Produktion von Qualität anstelle von Quantität.