Clos Malverne - Devonet - 2009

Weinbeschreibung:
Eine dunkelrote Cuvée aus Merlot und Pinotage, sehr mineralisch, ausgeprägte Frucht, Aromen dunkler Früchte, insbesondere Brombeere.

Passt gut zu
Grillfleisch, Sraußfilet

Auszeichnungen
John Platter: 3 Sterne (Jg. 2008)

Das Weingut
Seit 1659 wird am Kap Wein angebaut. In einem geradezu idealen Weinbauklima gedeihen an den sonnigen Hängen und in den fruchtbaren Tälern des Kaplandes Weine, die in der Tradition europäischer Kellermeister ausgebaut und gepflegt werden.

Das 1969 von Seymour Pritchard erworbene Stellenbosch Estate Clos Malverne gilt unter Experten als eines der besten Weingüter Südafrikas. Die 31 Hektar Weinberge des Gutes liegen im Herzen des Devon Valley gut 20 Kilometer nördlich des Indischen Ozeans und 50 Kilometer westlich von Kapstadt.

Mit seinen rebsortenreinen Nobelweinen, insbesondere aber mit seinen brillanten Blends setzt Winemaker Ippie Smit am Kap neue Maßstäbe, wie diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Pinotage und Merlot beweist, die als erster Blend überhaupt die 5 Stars des John Platter Wine Guide eingeheimst hat. Die vollreifen, von Hand gelesenen Trauben stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden - wie schon vor mehr als 300 Jahren in der Kap-Provinz – in traditionellen Holzpressen gekeltert (basket pressed). Der Wein wird in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.