Caliterra - Sauvignon Blanc Reserva - 2010

Weinbeschreibung:
Der Sauvignon Blanc Reserva von Caliterra leuchtet gelbgrün. Er besticht durch seinen Duft nach Früchten und seine feine Säurestruktur. Am besten passt er auf die sommerliche Terrasse.

Auszeichnungen
Sommelier Wine Awards: Silber für 2008
Decanter 2009: Silber für 2008
Concours Mondial de Bruxelles: Silber für 2009
Wine Advocate: 88 Punkte für 2008

Passt gut zu
Schalentieren, kalten Vorspeisen wie Carpaccio oder Antipasti, auch zu Spargel (!)

Alkohol: 12,5 %


Das Weingut
Caliterra ist ein Wortspiel, und so hat dieser Wein aus Chile im Jahre 1996 den Namen vom Ausdruck "la calidad de la tierra", kurz Caliterra bekommen. Caliterra gehört zur Generation von chilenischen Weinen, in der die Innovationen der Herstellung mit der besten Frucht Chiles zusammengebracht werden. Oder kurz gesagt: die besten Voraussetzungen für Wein wurden zusammengebracht. In den weiten und warmen Gebieten des Colchagua Valley, des Maipo Valley und des Casablanca Valley wurde im großen Stil und über weite Flächen Wein gepflanzt. Auch wenn Caliterra von verschiedenen Appellationen ausgeht, Ziel ist es, einen Wein zu produzieren, dessen Güte immer gleich ist, ohne dabei die Eigenheiten der Herkunftstäler zu verlieren. Caliterras Stil könnte man mit frisch, eigenständig und modern bezeichnen. Niemand geringerer als Eduardo Chadwick-Errazuriz steht Pate hinter dieser chilenischen Weinkollektion aus eigener Erzeugung.

Das Zusammenspiel von niedrigen Temperaturen und somit verzögerter Traubenreife und geringen Erträgen für den Jahrgang verhalf den Trauben dazu, exzellente Säurewerte und eine schöne Fruchtkonzentration zu erlangen. Der Sauvignon Blanc wird im Stahltank ausgebaut.