Abbé Rous - Domaine de Baillaury 5 ans d'age Banyuls AOC

Weinbeschreibung
Eine dunkelroter Banyuls von Abbé Rous . Aromen von Pflaumen, Feigen, Vanille und Gewürzen.
Der fünfjährige Banyuls reift während der gesamten Lagerzeit in großen Holzfässern, die für zwei Sommer und einen Winter unter freiem Himmel stehen. Die Basis bilden je 50% Grenache noir und Grenache gris. Für einen verstärkten Wein moderate 16,1% Alkohol, denen 98 g/l Restzucker gegenüber stehen.

Auszeichnungen:
2010: In einem französische Genossenschaften vergleichenden Ranking der "Weinwirtschaft" belegte Abbé Rous im Sommer 2010 einen hervorragenden vierten Platz unmittelbar hinter Aimery Sieur d'Arques aus Limoux.

Das Weingut
Das Weingut Abbé Rous wurde nach einem Priester benannt, der Ende des 19. Jahrhunderts als erster Banyuls in Flaschen verkaufte, um damit die Renovierung seiner Kirche zu finanzieren. Heute liefern 750 Winzer ihren Wein von fast 1150 ha an die Genossenschaft Cellier des Templiers. Nur einzelne Betriebe, wie die Domaine de Baillaury, werden unter ihrem eigenen Namen vermarktet.
Abbé Rous setzt hier mit ihrem Wein hohe qualitative Maßstäbe für die gesamte Region.